BARDOLINO “LE FONTANE” 2015 D.O.C.

DATI TECNICI

ZONA PRODUZIONE : Valeggio sul Mincio, su colline moreniche a sud del Lago di Garda.

TIPO TERRENO : a scheletro prevalente, con tessitura limoso-argillosa.

VITIGNI : Corvina 60%, Rondinella 30%, altri 10%.

RESA  PER  ETTARO : circa 100 ql. uva ettaro.

 

DATI ANALITICI

ALCOLE : 12.19% vol.

ZUCCHERI RESIDUI : 0.6 g/l

ACIDITA’ TOTALE : 5.04 g/l

 

DATI ORGANOLETTICI

COLORE : rosso rubino gioioso.

PROFUMO : abbastanza intenso con sentori floreali.

SAPORE : secco, leggero, delicatamente vinoso.

ABBINAMENTI : vino per tutti i pasti, risotti, ragù di carne e carni bianche.

TEMPERATURA  SERVIZIO : 12°C – 14°C.

Le Fontane (Copia)